Articles populaires – Louloute83 et sa cuisine

30 octobre 2014

Pain cocotte aux mufti-céréales

1- Diluer 20g de levure fraîche de boulanger dans 280g d'eau, 2 minutes à 37°C, vitesse 2. 2- Ajouter 500g de farine de céréales "Francine", 50g de farine type 55 et 1cas de sel dans le bol 6minutes sur mode pétrin 3- Poser un torchon sur le TM et attendre...

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30 octobre 2014

Yaourts crémeux au sucre roux

Pour 8 pots de yaourts Dans un saladier mélanger : - 650 ml de lait entier ou demi-écrémé - 1 yaourt nature - 200 ml de crème entière liquide - 20 à 30 g de poudre de lait - 30 à 80 g de sucre roux ( cassonade) mettre dans la yaoutière et laisser faire...

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30 octobre 2014

Bouillon de légumes

Recette tirée du livre "Les soupes en 4 saisons" de chez Vorwerk INGREDIENTS : 200 g de céleri 2 carottes 1 oignon 1 tomate 1 courgette 1 gousse d'ail 1 poignée de champignons frais 1 feuille de laurier Aromates (quelques feuilles de basilic sauge, romarin,...

Posté par Louloute83 à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 octobre 2014

Sucre vanillé

1- Préparation 2-3 jours avant Mettre 2 gousses de vanille fendues dans le sens de la longueur dans 200g de sucre dans un bocal en verre hermétique. Bien remuer tous les jours 2- Mettre ces même gousses de vanille et 50g de ce sucre dans le bol du robot...

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30 octobre 2014

Bonjour

Bonjour tout le monde, Je vous présente mon blog cuisine qui voit le jour grâce à l'idée d'une amie (😜 Valentine). Tout démarre dans ma cuisine avec l'acquisition d'un robot qui a changé ma vie au quotidien. Je vais partager avec vous des recettes testées...

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6 novembre 2014

Cannelés potiron / carottes au cœur vache qui rit

1 - Prechauffer le four à 200°C 2 - Hacher 1 oignon et 1 gousse d'ail 5 secondes / vitesse 5 3 - Rissoler dans 10 g d'huile 5 minutes / varoma / vitesse 1 4 - Mixer 200 g de potiron et 100 g de carottes 5 minutes / vitesse 5 puis saler 5 - Mélanger avec...

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6 novembre 2014

Brioche

1 - Mélanger 20 g de levure de boulanger avec 200g de lait pendant 10 minutes / 37°C / vitesse 2 2 - Ajouter 500 g de farine, 70 g de sucre et les 3 jaunes d'oeufs pendant 5 minutes en mode pétrin 3 - Rajouter 125 g de beurre 1/2 sel mou et 1 cas de fleur...

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6 novembre 2014

Financier au cœur Nutella

1 - Préchauffer le four 200°C 2 - Mettre 75 g de beurre dans le bol et programmer 3 minutes / 80°C / vitesse 1 3 - Ajouter 4 blancs d'oeufs, 125 g de sucre, 30 à 50 g de poudre d'amandes, 50 g de farine et 1 pincée de vanille ( poudre, arome, sucre vanillé...

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